簡介
- 是松露和蘑菇愛好者的必然之選,蘑菇成份是整系列之冠
- 我們的黑松露都是在夏季時於中部的森林採集(夏季黑松露),全天然野生,均由人手採集
- 以真空技術將黑松露特有的香味封存在玻璃瓶內,讓你隨時都可享受非凡的松露
- 方便使用,能配搭多種食物,不論中西日韓,都可靈活配搭
- 醬料內除了黑松露,並已加入蘑菇、特級初榨橄欖油、黑椒及調味,蘑菇香氣突出
- 黑松露蘑菇醬有極致香滑的口感,皆因所有成份都切成微粒,讓各自的香氣得以發揮
- 就算是入廚新手,也能輕鬆煮出名貴的黑松露菜色
- 只有淨重 90克供應
- 絕無添加任何化學防腐劑或色素,以特級初榨橄欖油天然保鮮
- 素食者可放心食用
建議煮法及配搭
- 能直接食用,可配多士,麵包或餅乾等輕食,適合作為下午茶點及辦公室小食
- 可短時間烹煮,切勿將其烹煮太久,過份熱力會讓香氣散失
- 和黑松露醬同樣是ISTRA松露系列中的萬用醬料,適合多種食物配搭,最簡單做法可直接拌入已煮好的意粉,香氣四溢
- 也可拌入差不多完成烹煮的食物。如:海鮮、湯、意粉、燴飯、白汁等。你亦可將其和雞蛋一起打發,做成美味嫩滑的黑松露炒蛋
- 配合ISTRA松露系列中的其他產品,如:松露特級初榨橄欖油、切片黑松露、原粒黑松露等都可增加口感或層次,食物賣相更顯氣派
保存方法
- 未開封前,請保存於陰涼處,避免陽光直射
- 開封後,請盡快食用
- 避免產品變壞,開封後請存放在雪櫃中
- 每次使用時,請用清潔的小匙,因油層浮面,可勺深點,多取油層下的醬料
- 我們建議將黑松露蘑菇醬保持在油層之下,因油層能隔絕水份和空氣,是天然的保鮮劑