商品說明
我們的黑松露都是在夏季時於中部的森林採集(夏季黑松露),全天然野生,均由人手採集
以真空技術將黑松露特有的香味封存在玻璃瓶內,讓你隨時都可享受非凡的松露
方便使用,能配搭多種食物,不論中西日韓,都可靈活配搭
醬料內除了黑松露,並已加入蘑菇、初榨橄欖油、黑橄欖、青水欖、番茜、大蒜等調味,味道平衡又能突出松露香,減少額外調味的煩惱
松露醬有極致香滑的口感,皆因所有成份都切成微粒,讓各自的香氣得以發揮
就算是入廚新手,也能輕鬆煮出名貴的黑松露菜色
分別有淨重 90克、淨重 180克、淨重及500克三種
絕無添加任何化學防腐劑或色素,以初榨橄欖油天然保鮮
一般素食者可放心食用(注意內含大蒜成份)
建議煮法及配搭
能直接食用,可配多士,麵包或餅乾等輕食,適合作為下午茶點及辦公室小食
可短時間烹煮,切勿將其烹煮太久,過份熱力會讓香氣散失
是ISTRA松露系列中的萬用醬料,適合多種食物配搭,最簡單做法可直接拌入已煮好的意粉,香氣四溢
也可拌入差不多完成烹煮的食物。如:海鮮、湯、意粉、燴飯、白汁等。你亦可將其和雞蛋一起打發,做成美味嫩滑的黑松露炒蛋
配合ISTRA松露系列中的其他產品,如:松露初榨橄欖油、切片黑松露、原粒黑松露等都可增加口感或層次,食物賣相更顯氣派
保存方法
未開封前,請保存於陰涼處,避免陽光直射
開封後,請盡快食用
避免產品變壞,開封後請存放在雪櫃中
每次使用時,請用清潔的小匙,因油層浮面,可勺深點,多取油層下的醬料
我們建議將松露醬保持在油層之下,因油層能隔絕水份和空氣,是天然的保鮮劑
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